En este libro el lector encontrará aspectos generales sobre la historia del exquisito jamón español, sus orígenes, los procesos a que se someten, las distintas clases de jamón, la manera de cortarlo, presentarlo y conservarlo.
Atlas ilustrado El Jamón
$ 35.00
- Un volumen lujosamente encuadernado en tapa dura con estampado sectorizado
- Formato: 23 x 27 cm
- 287 páginas impresas a todo color en papel couché mate grueso
- Mapa
- Índice
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